Bánh muffin yến mạch

NGUYÊN LIỆU
2 quả trứng
¼ chén dầu hạt cải
3/4 chén đường nâu
3/4 chén nước sốt táo
1 chén sữa gạn kem
2 thìa cà phê vani
1 thìa cà phê muối
1 thìa cà phê bột quế
3 chén yến mạch nguyên hạt cán mỏng
1 thìa cà phê bột nở (baking powder)

HƯỚNG DẪN
Bật lò nướng ở 175 độ C trước 10p. Chuẩn bị khuôn làm bánh.
Trộn đều các nguyên liệu ướt trong một cái bát lớn cho tới khi nhuyễn mịn. Sau đó, cho các nguyên liệu khô vào trộn lẫn. Đổ hỗn hợp vào khuôn (lưu ý không đổ đầy vào từng cốc mà chỉ đổ ngập 1/2 khuôn). Nướng trong vòng 30 phút. Bánh có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong vòng 1 tuần.